Volgens seizoen hebben wij ook altijd onze seizoensgebonden suggesties.
KOUDE VOORGERECHTEN
Garnalencocktail
Parmaham met meloen
Gerookte zalm met zijn garnituur
WARME VOORGERECHTEN
Soep van de dag
Toast met gebakken champignons
Slaatje van lauwe scampi
Scampi in knoflookboter
Scampi op wijze van de chef
Scampi op wijze van de chef PIKANT
Gegrilde scampi op spies met zachte currysaus
Huisbereide garnaalkroketten
Huisbereide kaaskroketten
Duo kaas en garnaalkroket
PALINGGERECHTEN
Gebakken paling
Paling in tomatenroomsaus
Paling in de roomsaus
Paling in de roomsaus
Paling in 't groen
Paling Provençale
Paling in dragonroomsaus
Paling in kreeftensaus
Paling met prei en grijze garnalen
Paling "Malpertuus" (Champagne-roomsaus)
Paling op wijze van de chef
VISGERECHTEN
Zalmfilet met preiroomsaus
Zalmfilet met choronsaus (getomateerde béarnaise)
Gebakken Noordzeetong
Tongfilets Malpertuus (witte wijnsaus) of kreeftensaus
Scampi's 9 of 12 stuks:
- gegrild op spies met zachte currysaus
- op wijze van de chef (getomateerde roomsaus)
- op wijze van de chef PIKANT
- slaatje van lauwe scampi's
- met knoflookboter
VLEESGERECHTEN
Filet pur met saus naar keuze
Rib eye met saus naar keuze
Varkenshaasje met champignonroomsaus
Lamskroontje met seizoengroenten en mosterdsaus
KINDERGERECHTEN
VOORGERECHTEN
Kaaskroket 1 stuk
Garnaalkroket 1 stuk
HOOFDGERECHTEN
Frikandel (2stuks) met groentjes, appelmoes en frietjes
Kipfilet met groentjes, appelmoes en frietjes
Kindersteak met groentjes, appelmoes en frietjes
SALADES
Slaatje kip met ananas
Slaatje gerookte zalm en grijze garnalen
Slaatje van lauwe scampi's 9 of 12 stuks
Slaatje met asperges en gerookte zalm (volgens asperge-seizoen)
Slaatje met asperges en parmaham (volgens asperge-seizoen)